Buenas noches gente,
Hoy os hablaré de vino, deciros que cuando hable de vino intentaré no mencionar los vinos que todos podemos encontrar en los bares, no os haré ninguna cata porque no soy ninguna experta, sólo quiero dar a conocer determinados vinos que existen en otras regiones de España fuera de la Ribera del Duero y de La Rioja, porque tengo que decir que en España hacemos muy buen vino en todas las partes desde el Norte hasta el Sur, del Este al Oeste. En fin, espero que os guste y ya sabéis que no soy ninguna experta, simplemente me gusta el mundo del vino y probar cosas nuevas.
Para empezar con esta sección he escogido este vino, se está dando a conocer aunque lleva varios años en el mercado.
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575 uvas de la bodega Viñas del Cámbrico.
Vino tinto de la DOP Sierra de Salamanca, sus viñedos están ubicado en Villanueva del Conde, en la Sierra de Francia. Un paraje único en el que perderse y relajarse. Se puede visitar la bodega y la verdad es que merece la pena porque te enseñan el proceso del vino desde el viñedo hasta la botella. La bodega tiene unas vistas espectaculares a toda la sierra.
Es un vino fruto de las 3 variedades que trabajan: Tempranillo (la más conocida), garnacha y rufete (autóctona de la zona) Es un vino muy vivo, sabroso, afrutado, mineral, suave y equilibrado. Envejecido en roble francés durante 15 meses.
Otra característica que le da más valor es que es un vino ecológico certificado, si no habéis probado ningún vino ecológico os aconsejo este, es diferente y te llena la boca con su sabor.
Para más información o para visitar la bodega poneros en contacto con Julio Díez a través de: julio@cambrico.com .
Un saludo y hasta la próxima.
